沙棘為藥食同源植物，一般生長(zhǎng)在海拔較高的地方，在內(nèi)陸很少種植，中國(guó)西北部大量種植的沙棘主要用于沙漠綠化和固沙。沙棘果實(shí)中維生素C含量高。沙棘的根、莖、葉、花、果都可以用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧漁業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。

　　沙棘中的成分是沙棘籽中提取的沙棘籽油，沙棘籽中含油量7％～12％，油中硬脂酸1.0％～2.9％，油酸15.0％～25.0％，亞油酸30.0％～38.0％，亞麻酸23.0％～31.0％，植物甾醇1100～1300mg／100g，類(lèi)胡蘿卜素≥50萬(wàn)IU／100g，維生素E≥70 IU／100g，維生素K≥120 mg／100g，維生素A≥23萬(wàn)IU//10g，另外含有部分微量元素。采用低溫亞臨界萃取技術(shù)加工沙棘籽，能保存其中的上百種對(duì)人體有益的物質(zhì)。

　　采用亞臨界低溫萃取溶劑丁烷或者丁烷與丙烷混合溶劑萃取沙棘籽，萃取后的沙棘籽粕蛋白約為30％，熱變性程度很小。在多年的萃取小試的基礎(chǔ)上，2013年以來(lái)，河南省鯤華生物技術(shù)公司已多批次萃取加工了1000余噸沙棘籽，主要工藝參數(shù)為：坯片厚度為0.3mm，坯片水分為10％左右，料溶比為1：1～1：1.5，萃取壓力≤0.5 MPa，萃取溫度為20～40℃，，逆流萃取次數(shù)為3次，粕殘油≤0.7％。