2022年5月7日，中國稻米油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立大會暨中國稻米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在江西高安順利召開，本次會議由武漢輕工大學(xué)、中國糧油學(xué)會油脂分會主辦，河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司應(yīng)邀參會。

　　會上指出了提高米糠利用率的重要性及實現(xiàn)途徑，提出了稻米油加工和品質(zhì)控制中的難點與痛點，河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司早年就以正己烷、亞臨界丁烷和丙烷為萃取劑提取米糠油，對這三種溶劑所得米糠油的質(zhì)量進行了比較研究。

　　結(jié)果表明，亞臨界流體萃取油與正己烷萃取油相比，具有更高的有益健康成分(如維生素E、谷維素和植物甾醇)濃度。萃取溶劑對亞油酸和油酸的分布有重要影響米糠油中甾醇組成主要為乙基異膽酸甘油酯、豆甾醇、谷甾醇和環(huán)烯醇類化合物。核磁共振數(shù)據(jù)表明，丁烷萃取油中三酰甘油(TAG)含量較高，亞臨界丙烷萃取油中蠟含量較高。這些結(jié)果表明，亞臨界低溫萃取技術(shù)可以較多保留稻米油中的活性成分，可以制得米糠脫脂蛋白并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

　　亞臨界低溫溫萃取米糠油技術(shù)：1.可以較多保留稻米油中的功能性成分；2.同時制得脫脂米糠蛋白；3.可進一步提取米糠多糖。

　　中國稻米油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立，將有力推動稻米和糧油食品行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新發(fā)展。