食用油中塑化劑的脫除方法主要包括物理法、化學法和生產(chǎn)過程控制等方法。‌

　　物理法

　　‌加熱蒸餾‌：通過加熱使塑化劑從食用油中分離出來，再通過蒸餾的方式將其移除。這種方法簡單，但需要控制好加熱的溫度和時間，以避免對食用油的質(zhì)量造成影響‌。

　　‌吸附處理‌：利用活性炭或硅膠等吸附材料，將食用油中的塑化劑吸附出來。這種方法可以重復操作，以提高去除效果‌。

　　‌分子蒸餾‌：利用輕分子的平均自由程較大、重分子的平均自由程較小的原理，通過蒸發(fā)面和冷凝面的間距分離塑化劑。分子蒸餾具有操作溫度低、受熱時間短、減少熱敏性物質(zhì)損傷等優(yōu)點‌。

　　化學法

　　‌添加化學試劑‌：通過添加特定的化學試劑，如堿、檸檬酸等，使塑化劑與試劑發(fā)生反應，從而從食用油中去除。這種方法需要嚴格控制試劑的用量和反應條件，以避免引入新的有害物質(zhì)或影響食用油的品質(zhì)‌。

　　生產(chǎn)過程控制

　　‌避免使用含塑化劑的塑料制品‌：在食用油的生產(chǎn)過程中，避免使用含塑化劑的塑料容器或管道，確保生產(chǎn)環(huán)境的潔凈。原料的采購也應嚴格把關，選擇不含有塑化劑污染的原材料‌。

　　‌包裝材料選擇‌：避免使用可能含有塑化劑的塑料瓶作為食用油的包裝材料，可以選擇使用玻璃瓶或不含塑化劑的塑料瓶來降低塑化劑的污染風險‌。

　　‌脫臭工藝‌：對于已經(jīng)受到鄰苯二甲酸酯污染的食用油，可以采用脫臭工藝進行去除。研究表明，脫臭可以大幅降低甚至完全消除鄰苯二甲酸酯的含量‌。

　　河南亞臨界機械裝備有限公司研發(fā)的油脂專用塑化劑脫除設備，能夠顯著提高塑化劑的脫除效率，同時保持油脂的原有品質(zhì)和風味。該設備適用于多種油脂的加工處理，如菜籽、茶籽、大豆等，能夠滿足更高標準的食品安全要求‌。